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过年大幕已拉开，节日气氛愈发浓烈，消费高峰如约而至。记者走访发现，池州市民过节不忘节约，聚餐与“光盘”相伴，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

1月20日中午时分，池州市主城区新西街客流量明显增多，许多饭店上座率爆棚，一些店外等候区坐着不少等待叫号的食客。市民孔女士和闺蜜走进一家饭店，落座后，服务员向她们推荐了“双人套餐”，其中包含了主菜、配菜、主食及饮料。“咱家套餐量大，应该够你们吃了，如果有特别喜欢的菜，再加一份足够。”服务员建议合理，孔女士欣然接受。“比单点菜省了五十多元不说，量也刚刚好，还一点儿没浪费。”用餐完毕，孔女士看着桌上的“光盘”欣慰地说。

记者在走访时注意到，不少市民在享受冬季火锅大餐的同时，也不忘“光盘行动”。在一家火锅店，市民王先生正与家人一起用餐，结束时看着桌上没吃完的豆制品及几样菌菇，他招手唤来服务员，让拿来两个餐盒打包。王先生说，如今节约风尚流行，将没吃完的食材打包带走不丢人，越是过节越要注意，不能浪费。

厉行节俭，倡导“光盘行动”，不同饭店推出不同的办法。鹊桥会饭店的工作人员表示，为避免浪费，他们店里的服务员在客人点菜时就会提醒顾客按1∶1.2的比例点菜，并根据客人的年龄层次推荐相应的菜品，以免点到不合口味的菜而浪费。同时，该店还免费提供打包盒，服务员看到客人剩菜较多，都会主动提醒打包。市餐饮（烹饪）业商会也向全市酒店、餐饮企业发出了倡议书。

记者在一家自助餐店采访了解到，该店会在顾客入店时收取押金，如果客人自助取餐没吃完，剩余量太多就会没收押金以示惩罚。正在店内消费的市民李小萌告诉记者：“我觉得这个规定挺好的，自助餐品类繁多，这个也想吃，那个也想吃，取餐时很容易拿多了量。吃不完扣押金也算是给客人提个醒，不要因一时贪吃而浪费。”

吃多少点多少、吃不了带走、按人数点菜……记者在走访中发现，随着节约理念深入人心，不少市民在就餐时合理点餐，不铺张、不浪费。此外，各餐饮企业也将厉行节约的宣传标语张贴在厅堂内显著位置，让节约习惯入眼更入心。（记者 齐蕾）

关键词： 工作人员 厉行节约 一家饭店